【お好み焼きやすい】ふたつの「赤」でお好み焼きを。

2021.11.19

ここ島原に45年以上からある老舗のお好み焼き屋さん「やすい」。

この「やすい」、実はお酒好きなら聞いたことがあるかもしれない「赤（あか）」発祥のお店なのです。

「赤」って何？って人に説明しますと、

焼酎にブドウ酒（ワインではないw）とソーダを混ぜたそれはそれは飲みやすいけど、かなり魔物なお酒のこと。

人によっては「バクダン」ともいうかもしれませんね。

この「赤」がやすいのスタンダードなお好み焼きに凄く合うんです。

バラバラなんだけど何かいいバイブス出してるみたいな。

みんな知らないけど、昔から仲良いぜみたいな。

そう、Jラップで言ったらまるでMellow YellowのKINとKOHEY JAPANのように！

✳︎お好み焼きはKOHEY JAPAN

そして、「やすい」にはもう一つの「赤」があります。それは辛いもの色々入ってそうなお好み焼きにつける赤いソース。

このソース、見た目すごい辛そうなんだけど、

それほど辛くなくてまた、お好み焼きの新たな一面を引き出してくれます。

見た目はちょっと怖いけど、ちゃんと良い仕事するし、

コラボ相手のポテンシャルまだまだ引き出すぜみたいな。

そう、KOHEY JAPANのある意味安定したリリックやフローをくずしてくれるMUMMY-Dのようにっ！！

✳︎MUMMY-DはKOHEY JAPNの実兄

すみません、

もはやよく分からなくなってきましたが、

「やすい」のお好み焼きをJ-ラップのマスターピース的な

人たちで例えるとこんな感じです。

有名店なのでタイミング的にちょっと並ぶかもですが、

割と席もあって（カウンター8席位、テーブル3席）回転も

はやいのでチェックしてみてください。

お好み焼きやすい

営業時間：11:00〜21:00

定休日：日曜日

文章:百瀬

写真（フィルム）:完山